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2007 - 2 /26
手摘みとか、手詰めとか、手絞りとか、
「手摘み」という言葉、最近よく耳にします。
もっぱら食品の名称によく使用されていますが、ぼくはこの言葉にとても違和感を持っています。
Googleでこのキーワードを検索すると、出てくる出てくる。
もちろん茶葉やブドウなどのように、機械摘みと手摘みとの両方の作業方法が存在し、それぞれの作業の結果に明確な品質の差が生じるであろうものも、あるにはあります。
ただ最近とみに目に付くようになった食品の多くは、そもそも手摘みでしか採集できないものにわざわざ「手摘み」と断ってみたり、その材料がほんの数パーセント含まれるかどうかといった三次加工品であったりと、首をひねるようなものばかりです。
またさきに出したようなものであっても、「手摘みした○○を含んでいます」などといった、ひじょうに歯切れの悪い但し書きがされているものもあります。
名付けた側としては「手摘み」と付けることで、人の手のぬくもりが込められていますよとか、より自然に近いものですよとかのメッセージを伝え、無機質な工業製品的イメージを遠ざけ、在来のものとの差別化をはかる狙いがあるのだと思いますが、冷静になってよく考えてみて、そのアンマッチ具合にひとたび気付いてしまったが最後、もう負のイメージしか持てなくなってしまいます。
さらに最近、「手摘み」につづいて「手詰め」と名付けられた商品も目にするようになってきました。
これもまた「手摘み」同様、あるいはそれ以上に、「てゆーか、昔からもともと手で詰めてたでしょ？」といったものや、「手で詰めたからどうなのよ？」といったものが多く、センスの貧困さに天晴れです。
しかし今しばらくは、まだまだ登場してくるでしょうね、「手摘みナンタラ」、「手詰めナントカ」。
バリエーションとして、「手絞り牛乳を使ったナントカ」みたいな細菌管理のできてなさそうな乳製品とか、人の手でやさしく成仏した「手絞めニワトリ」のフライドチキンとか、末期にはそういう感じのやつも出てきたりして。
まぁいずれにせよ数年後には、「源泉掛け流し」や「マイナスイオン」と同じ、ハズカシイ言葉のグループに仲間入りするのは確実だろうな、とぼくは予想します。
あ、でもね・・・
・・・トロピカーナ 手摘みスウィーティー、これはぼく大好きです。
酸味と苦みと甘みのバランスが見事で、後味の切れ方がとってもシャープ。
これが濃縮還元じゃなかったら箱買いするだろうなぁ。
410ml でちょっと容量少ないけど。
投稿者 hamayo : 2007年2月26日 07:41
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商品のネーミングってもろ売上に還ってくるしな。
確かキリンの一番絞りも前の名前（忘れた）では散々やったけど一番絞りに変えてからやたら売れたみたいやし。
モ○の天然水なんかも聞こえはええが、ただの地下水やんってツッコミたーなるで（物は言いよう）
そう考えるとヒネリ無しのお茶の名前はええな。
『お～いお茶』とか『はいお茶』とか『お茶どうぞ』とか『おいしいお茶』とか『お茶です』とか『これお茶』とか（笑）
おそらく手間をかけてますよ（手抜き無し）というのを
アピールする目的があるのではないでしょうか。
でもネーミングで売れ方が全く違うという話を「通勤快
速」という靴下の名前を付けた人のインタビュー記事を
目にした事があります。
私は単細胞なので何事もあまり深く考えられないので、
美味しかったらそれでいいです。^^
先日私もトロピカーナ 手摘みスウィーティーを数本買ったのですが、
飲んでみたところ、その酸味と苦みが私の胃にはきつかったです。
一口飲むと胃がキューンとなっちゃっうので、残りは娘にあげました。
to J君
消費者に気付かれないように、うまいこと騙してくれるといいんやけどね。
世界の至宝と讃えられるマジシャンのようなやり口で。
手摘み～とかはもう、ゼンジー北京にも遠く及ばないレベルやから、こっちも苦笑いですな。
to バオヤッキーさん
売り上げこそすべてとまでは行かないまでも、それに掛けるウェイトはかなり大きいのでしょうね。
バランスが大事だとぼくは思うんですけどねー。
しかしこれから先は、すくなくとも「手摘み～」系のネーミングは、売り上げ増大には繋がらないような気がするなぁ。
to 水仙さん
企業の生産物を審判するのは、神でも株主でもJASでもなくわれわれ消費者ですから、ツッコむべき箇所があればきちんと発言しなきゃいけないとぼくは思っています。
手摘みスウィーティーについては、「手摘み」はまぁほっといて、海外の果物ということでポストハーベストの問題がいちばんに気になりますよね。
ただ果物の生産時期と飲料の販売時期がほぼかさなることから、その心配はほとんどないだろうと判断できます。
ツッコミどころは、「産地限定」っていうけどどこなの？ということ。
「地中海」っていうけど、魚じゃないんだからねぇ・・・。
たぶんイスラエルだと思うけど。
言わなきゃいけないことは言ったほうがいいですね。
いつもつまらないことばかり言って申し訳ないです。
私の場合は商品名よりも生産地、原産国、原材料や成分名に目が行ってしまいます。
それらを基準に選んでも美味しくなかったら2回目は買いません。
濃縮還元の場合、いくら果汁100%でも元の果汁以外の物質を混ぜたら、それって本当に100%と言えるのでしょうか？
いつも素朴な疑問。
いつもいつもコミュニケーション下手で申し訳ないです。
要はネーミングに騙されるな、ってことなんですよね。
中身の本質が名称に表れることは（とりわけ小売店で手に入る商品においては）、現代ではとても少ないということです。
残念なことだけど。
いっときコンビニ弁当の牛丼や牛カルビ丼に、「国産黒毛牛使用」と書かれたシールが貼られたものがよくありました。
でもこれは、「日本にいる黒い毛をした牛の肉」を使用しているだけであって、「黒毛和種」や「無角和種」を使用していることの証明にはなりません。
十中八九「黒毛和種」ではないでしょう。
それを使っているなら、そう書く方がよっぽどアピールできますから。
この表記を見て、「黒毛和種の牛丼だよ！」と思って買う人がいたら、とても不幸なことだとぼくは思います。
「アバディーンアンガスだろ？。まさか全身黒毛のホルスタイン廃用牛だったりして・・・」って思ったのは、ぼくです。
もちろん、アンガス牛が黒毛和種よりも劣るっていうわけではありませんよ。
凄いのは片栗粉だって今は片栗から採られているのではな
く、ジャガイモからだとか。
それに関連して葛澱粉、わらびもち等も最近ではジャガイ
モの澱粉を利用しているようですね（漫画：美味しんぼより）。
最近スーパーでは野菜などは生産者さんなどを表示してい
ますが、食肉や加工品の中身までどうなっているかは解り
ません。
結局売り手中心で、買い手の気持ちを無視した行為が平気
で行われており、消費者側もそのことに疑問を持つことも
なく『○○が10%引でお得ですよ！』と広告や価格中心で御
店を選ぶ、質より価格の時代が長すぎたのでしょうね。
質より価格に関しては日本だけが物価が高いわけではなく、
他国でも所得に対して物価は決して安いといえる状況では
ないですからね。
インフレ・デフレと言うことでしょうが、外国にも小売業
に対して商品の中身を偽らないようにする法律なんてある
のかな？ 同じ人間なのであるでしょうね。
ぼくらとしては信じて買うしかないんだけど、「嘘の一歩手前」的な売り方が横行してくると、いずれは後戻りできないところまでいってしまいそうで恐いです。
スーパーで商品一つ一つに（本来なら心配する必要のないようなデータに）いちいち目を光らせながらカゴに入れていくなんてのは、夏休みの宿題と同じくらいぼくにとっては消耗が激しい作業です。